Compras saludables en cuarentena

Como parte de la incertidumbre y pánico, muchas personas se preguntan qué comprar para soportar la contingencia y recurren única o principalmente a los productos enlatados. Sin embargo, esto no sería lo mejor para nuestra salud, ya que son productos con grandes cantidades de sodio y conservadores agregados que entorpecen la respuesta inmune.

¿Entonces qué compro? Trata de hacer tu alimentación lo más saludable y parecida a lo que lo hacías antes de la cuarentena. Te recomiendo hacer una lista específica con lo que necesites, para evitar dar muchas vueltas en los pasillos y también para evitar compras por antojos del momento.

Te comparto algunos alimentos básicos en mi despensa y el uso que les doy en esta contingencia:
– Variedad de verduras frescas – compra lo que normalmente consumas más, asegúrate de tener una buena variedad.
-Verduras congeladas– ahora existe una gran variedad de mezclas y presentaciones; son muy útiles para agregar nutrientes a tus platillos y definitivamente una mejor opción que las enlatadas.
-Jitomate / tomate / tomatillo, cebolla, ajo, chiles – puedes hacer salsas o caldillos y congelarlo en pequeños recipientes para utilizarlo en diferentes platillos.
-Frutas congeladas – también puedes comprar fruta fresca y cuando esté madura, pela, corta y congela para usar en licuados y otros platillos.
-Frijoles, garbanzos y lentejas crudas – son excelentes para almacenar, se puede preparar un lote grande y dividirlo para diferentes platillos.
-Pescado, pollo y carne – divide en porciones individuales y congela de esta manera para irlas utilizando poco a poco conforme se necesiten.
-Semillas y frutos secos – son mi snack favorito y me ayudan a no caer en otros snacks poco saludables durante periodos de ansiedad o aburrimiento; no abuses de la porción.

¡Ahora ya lo sabes! Y no olvides que las compras que hagas, será la comida que finalmente tengas y consumas en casa. Así que, hacer las compras en el supermercado de forma inteligente te ayudará a que tu alimentación sea más fácil y saludable.